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Nutrição

O nutricionista é responsável pela saúde da alimentação dos pacientes. Ele trabalha com diagnósticos nutricionais, elabora dietas e faz controle de qualidade dos alimentos em restaurantes. Ele pode se especializar tanto em nutrição clínica a esportiva quanto na área de pesquisa e na indústria de alimentos.

O mercado de trabalho oferece espaço em consultórios, academias, restaurantes, hospitais, indústria alimentícia entre outros lugares. Atualmente, a carreira tem grande destaque e é muito conhecida, porque a preocupação com a saúde é algo cada vez mais frequente. Além disso, o interesse por um corpo dentro dos padrões de beleza atuais faz com que muitas pessoas procurem um nutricionista para construírem uma alimentação que faça com que tenham o corpo que desejam.

O aluno de Nutrição terá aulas de Fisiologia, Anatomia e Bioquímica, por exemplo, como o objetivo de conhecer bem o corpo humano para criar dietas corretas para cada tipo de metabolismo.

Além disso, a grade curricular tem muitas matérias voltados aos conhecimentos dos alimentos e as informações nutricionais mais relevantes sobre todos eles, bem como outras voltadas para o controle de qualidade.

A atuação do nutricionista está cada vez mais forte em clínicas, principalmente por causa da questão estética, mas também há espaço em programas de saúde pública, voltando sempre o profissional para a construção de uma dieta ideal para cada pessoa.
Pessoas com problemas de saúde como pessoas diabéticas ou hipertensas também são um público forte dos nutricionistas. O profissional fica responsável por criar uma dieta que faça com que o paciente não sofra problemas de saúde por causa dos alimentos que não podem ser ingeridos diariamente.


Localização

Estudos destacados

Mestrado em Nutrição
Universidade Federal de Santa Catarina
  • Mestrados
- O objetivo geral do Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UFSC é a formação de pesquisadores inovadores, resolutivos e geradores de conhecimento em uma área interdisciplinar envolvendo a interface Alimentação, Nutrição e Saúde. - A formação acadêmica tem ênfase na construção, desenvolvimento e disseminação de conhecimentos científicos, preparando profissionais qualificados para o Ensino Superior e para a pesquisa neste campo do conhecimento.

2 semestres Vespertino Santa Catarina
Pós-Graduação em Alimentos Funcionais e Nutrigenômica: Implicações Práticas na Nutrição Clínica e Esportiva
Universidade Municipal de São Caetano do Sul
  • MBA

360 horas São Paulo
Doutorado em Nutrição
Universidade Federal do Rio de Janeiro
  • Doutorados

Rio de Janeiro
Nutrição
Universidade de Brasília
  • Bacharelados
A vida moderna e o aumento da expectativa de vida levaram ao surgimento de novas necessidades. Hoje, comer bem e praticar exercícios físicos não são mais luxo e, sim, questão de saúde. A preocupação com o corpo e a mente deu impulso para áreas como a Nutrição. Esse profissional estuda a interação dos alimentos no corpo humano, verificando de que modo as substâncias são metabolizadas e que...

4 anos Diurno Campus Darcy Ribeiro (Plano Piloto) (Brasilia)
Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica - À Distância
Universidade Anhembi Morumbi
  • Especializações
- O programa da Especialização em Terapia Nutricional na modalidade à distância tem como objetivo atender às necessidades dos profissionais da saúde do Brasil, que buscam capacitação técnica para a prática da Terapia Nutricional e oferece capacitação nesta área para que estes profissionais possam atender às necessidades de reconhecimento e tratamento da desnutrição hospitalar de acordo com as boas práticas.

3 semestres São Paulo
Doutorado em Alimentos e Nutrição
Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho'
  • Doutorados

192 créditos Campus Araraquara (São Paulo)
Nutrição - Recife
Universidade Federal de Pernambuco
  • Bacharelados
O curso visa formar o profissional capacitado para atuar na área de alimentação e nutrição, em consonância com a realidade econômica-social da região. Nesta perspectiva, oferece ao estudante informações que o capacite a prestar assessoria em todos os meios, nos programas de alimentação e nutrição; integrar equipe de controle de qualidade de alimentos; planejar, elaborar e controlar dietas para...

8 semestres Manhã e Tarde Campus Recife (Pernambuco)
Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde
Universidade Federal da Bahia
  • Mestrados
O curso de Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde oferecido pela Universidade Federal da Bahia tem como objetivo formar mestres e pesquisadores com competência técnica e científica para identificar e propor soluções para os principais problemas alimentares e nutricionais e com habilidade para aplicar o método científico na pesquisa em saúde, alimentos e nutrição.

4 semestres Campus Canela - Escola de Nutrição (Bahia)
Mestrado em Saúde e Nutrição
Universidade Federal de Ouro Preto
  • Mestrados

Campus Morro do Cruzeiro (Minas Gerais)
Nutrição
Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
  • Bacharelados
O Nutricionista egresso deverá ter formação generalista, com conhecimento e capacidade de autoaprendizado, ser dotado de senso crítico e de responsabilidade, com atuação consciente numa perspectiva humanista, fundamentada no trabalho em equipe. Terá como objeto de trabalho a alimentação e nutrição de indivíduos e grupos populacionais, para que possa desenvolver atitudes e habilidades que possibilite o desempenho...

4 a 7 anos Integral (Matutino e Vespertino) Campus Central (Rio Grande do Sul)

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