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A Universidade de Caxias do Sul (UCS) e o Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF) abrem hoje a primeira escola de gastronomia italiana reconhecida pelo instituto no Brasil, em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha. A Escola de Gastronomia UCS-ICIF fica na av. Vindima, 1.000, tel. 0/xx/54/218-2631. As aulas começam dia 16, com o curso de sommelier. Em seguida será iniciado o master em gastronomia, além de cursos para gourmets e apreciadores e de "Formação de Chef de Cozinha", entre outros.

Fonte: Folha de S.Paulo


[Folha de S.Paulo ]