Brasil

A Escola de Gastronomia UCS-ICIF, realiza de 3 a 7 de julho, o curso Cozinha Italiana Tradicional, e de 10 a 14 de julho, o curso de Cozinha Italiana Moderna. Os cursos tem como objetivo proporcionar a gourmets e cozinheiros amadores uma possibilidade de acesso Ós tÚcnicas culinßrias profissionais e a receitas da cozinha italiana tradicional e moderna, mostrando-lhes a rica e variada culinßria que influencia a gastronomia em todo o mundo.

AlÚm de fazer surgir novas e deliciosas receitas com o sabor e o aroma natural dos ingredientes italianos, considerados os melhores do mundo. As aulas que acontecem das 9horas Ós 12h35min e 13h35min Ós 17h10min na UCS-ICIF em Flores da Cunha, tem como programa uma passagem pelas receitas de carnes, pescados, massas secas e frescas, verduras e legumes, antepastos frios e quentes, sopas, arroz e risotos, queijos e doces. No final do curso, o aluno aprovado receberß uma CertificaþÒo Internacional fornecida pelo ICIF e pela UCS.

Informaþ§es e Inscriþ§es na Secretaria Geral de ExtensÒo, Galeria Universitßria - Sala 31 - Cidade Universitßria, telefone (54) 3218-2430 ou pelo e-mail: gastronomia@ucs .br ou na Escola de Gastronomia Cultura e Enologia das Regi§es da Itßlia UCS-ICIF, Av. da Vindima, nQ 1000, Parque de Eventos Eloy Kunz, telefone (54) 3292-1188, em Flores da Cunha.

Fonte: UCS